今天分享一道香酥炸虾
色泽金黄、香气四溢
外酥里嫩、香酥脆爽、鲜嫩可口
又香又脆不油腻
咬一口唇齿留香
再配上芥末沙拉酱风味更佳
食材：鲜虾、鸡蛋、面包糠
调料：花生油、黑椒海盐、玉米面粉
鲜虾开背去壳去虾线留尾
在虾的腹部横切几刀
（这样是为了切断腹部的筋，可以让炸出来的虾形状比较顺直不卷曲）
处理好后把虾仁洗净沥干水分
撒上适量的黑椒海盐抓匀腌制10分钟
准备三个盘分别装面粉、面糊、面包糠
面糊为适量面粉、一个蛋黄与水和成浆
腌制好的虾按顺序
均匀裹上一层面粉、面糊、面包糠
锅中倒入多一些的油待油温升高
放入虾炸至两面金黄捞出控油就完成啦
PS：油温升高后用中小火炸即可，约3-4分钟就可以了
香酥脆爽的炸虾就做好啦
外表金黄、口感酥脆、味道鲜嫩
香香脆脆真是好吃到迷糊
大家不妨试试哦……