航空运单、铁路运单和海运提单都是物流运输中的重要单据，但它们的性质和用途存在一定的差异。
首先，航空运单是航空公司出具的运输凭证，用于证明货物的承运和交付情况。航空运单通常包括货物的重量、体积、件数、目的地等信息，以及航空公司的承运条款和注意事项。与海运提单不同的是，航空运单不是货物的所有权凭证，不能用于提货或转让。
其次，铁路运单是铁路运输公司出具的运输凭证，其用途和航空运单类似。铁路运单也包括货物的重量、体积、件数、目的地等信息，同时还有关于运输方式和费用等方面的详细说明。与海运提单不同的是，铁路运单通常只适用于铁路运输，并且也不是货物的所有权凭证。
最后，海运提单是海运中最重要的单据之一，它是承运人出具的货物收据和运输凭证。海运提单通常包括货物的详细信息、船名、航次、装卸港口、提单号等信息，以及承运人的运输条款和注意事项。与航空运单和铁路运单不同的是，海运提单通常可以作为货物的所有权凭证，可以用于提货或转让。同时，海运提单也是国际贸易中重要的单据之一，用于证明货物的交付和收货情况。
综上所述，航空运单、铁路运单和海运提单在性质和用途上存在明显的差异。航空运单和铁路运单主要用于证明货物的承运和交付情况，但不能作为货物的所有权凭证；而海运提单不仅证明货物的承运和交付情况，还可以作为货物的所有权凭证，用于提货或转让。