好吃的家常菜，凉拌嫩绿的秋葵，做的好吃有妙招，收藏学习告诉您
今天就跟各位分享一个特别好吃又营养健康的凉拌秋葵，这个也是众多家庭在夏季的时候时常必备的解暑解腻的家常菜，今天就一次性的将制作凉拌秋葵的方法告诉大家，希望大家可以收藏学习。
根据多年购买秋葵的经验，以及制作凉拌秋葵的小妙招来告诉大家的是，当我们想要制作一盘非常可口的秋葵的前提是选择一些比较嫩一点的秋葵，就好像上图这样呈现出深绿色的色彩，当我们用指甲去划，如果能够轻松的将它掰断就是非常稚嫩的秋葵，这样的秋葵在烹饪的时候会有非常新鲜的味道。
当我们购买许多新鲜的秋葵之后，就可以将它们进行彻底的清理去除表面的化学残留物，当清洗完之后，我们就可以用锋利的小刀将一些不需要的部分切除掉，这样不仅可以保证整体的口感更加的新鲜和纯粹，也可以保证整体的色彩更加的丰富。处理干净的秋葵我们可以用开水将它煮3~5分钟，新鲜的秋葵其实是很容易烹饪的，大家在煮的过程中可以不需要煮太久，这样可以防止它里面的液体流失。
煮好的秋葵我们可以用凉水将它过滤一下，取出体内的热气之后可以将它摆放在盘子里面。放凉之后，我们便可以将它进行一分为二的切开，这样做的有很大一个好处，就是可以让我们在凉拌的时候它更加的入味，另一方面也方便我们在吃的时候更加的便捷。有一些家庭们在切秋葵的时候，需要将秋葵由大往小地去切割，这样也可以防止里面的液体流失。那我们将秋葵们一分为二之后就可以将它们放在冰箱里面冷藏一段时间。
在我们冷藏秋葵的这段时间我们可以来学习一个调汁的配方，这个配方也是保证整道菜味道好坏的重要因素，我们需要切几个小米辣椒和几个大蒜，让他们切丁或者是剁碎之后，便可以在里面放上酱油，蚝油，辣椒面，辣椒油，醋等等，等到一切材料都准备齐全的时候，就可以扑上热油将它们的味道激发出来。
等到所有的调味料都铺上秋葵之后，我们又可以放在冰箱里面冷藏20分钟之后，便可以拿出来配上白米饭。大家看到上图这么一盘翠绿爽口的秋葵有没有非常的心动啊？如果大家喜欢的话可以照着以上的配方进行学习。