八宝籽瓜盅：

籽瓜、枸杞和大枣都是本季入汤的好食材。炖制时还加入籽瓜、冰糖、核桃仁、桂圆肉等，这些食材都是滋阴润肺、美容养颜的佳品。汤品用慢火炖制后，装入事先掏空籽瓜瓤且被做好造型的籽瓜壳里，能更好地保留、凸显和体现食物本真的味道。

脆皮籽瓜：

这里出品的脆皮籽瓜很受食客喜爱，此菜是借鉴糖醋里脊的烹调技法。脆皮籽瓜以籽瓜瓤为主材，配以面粉、淀粉、醋等作料，成菜色泽金黄，酸甜爽口，让人食欲大增。籽瓜具备低脂、低糖、低热的特性，有糖尿病和肥胖症的食客可多吃此菜。

籽瓜布丁：

这道籽瓜布丁造型很漂亮，是一道很Fashion的菜品。此菜更像餐前甜点，或下午茶小点。籽瓜是滋阴润肺的佳品，无论吃此菜的目的是为了爽口还是健康，都能不虚此“食”，很多人面对这道“甜品”都无法抗拒。

籽瓜柠檬炒鸡柳：

此菜主要食材为籽瓜、鸡肉、柠檬。鸡肉是肉类中热量较低的一种，籽瓜滋阴润肺，柠檬中的维生素能使女人的皮肤始终保持艳丽、细腻有光泽。整道菜是一道清爽开胃低热量的美味佳肴。成菜带一点籽瓜的甜蜜、柠檬的酸味，鸡肉的鲜嫩，清淡美味。

籽瓜炒海参：

将具有滋阴润肺的兰州籽瓜和滋阴补肾功效的海参二者搭配，鲜香味浓，相得益彰，色香味跃然而出。此菜在保留极强的滋补功效外，为生猛的海参增添一抹甜蜜的柔情。这道菜占据着本季餐桌上的“压轴”菜的角色，绝对是上乘的滋补硬菜。

籽瓜烙：

籽瓜烙制作简单，松脆可口，多吃可降低血液胆固醇浓度，是一道超人气的美味，即可当主食，也可当甜点。

籽瓜酥：

籽瓜酥是这里本季推出的一款特色甜点，当属本季甜点中的新贵。籽瓜酥的主料是籽瓜，入口即化的感觉更为这道甜点曾添了一点神奇的感觉。

金百合大酒楼

GO：兰州市七里河区西津东路496号金百合宾馆1楼

籽瓜烩鱼肚：

籽瓜烩鱼肚是一道以兰州籽瓜和“海味八珍”之一的鱼肚结合而成的菜品，此菜色泽鲜艳，味道鲜美，营养价值很高，是秋季餐桌上的一道润燥美容养颜的菜品。

泡椒籽瓜：

将兰州的籽瓜和四川的泡椒进行了完美融合，泡椒的劲辣味道沁入甜蜜的籽瓜中，整道菜麻辣有滋、辣而带甜，具有开胃生津、促进血液循环的功效，是一道既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱的秋季主打菜。

瓜仁羊肉串：

这道菜在传统烤羊肉的基础上进行了创新。厨师将兰州特产——大板瓜子果仁磨成粉，在羊肉快熟时，将瓜子粉蘸到上面，再淋上籽瓜汁而成。羊肉细腻，籽瓜汁甜蜜，加上瓜子粉的调味，别有一番风味。

鲜姜籽瓜乌鸡盅：

这是一碗非常清润的煲汤，里面有多种食材和药材都具有滋润秋冬的效果，如籽瓜、乌鸡、药材等，口感十分清甜。因兰州籽瓜的加入，可以令你在整个秋天远离口干舌燥的不适感。

籽瓜包子：

包子本来是很寻常的面食，经过和盛祥的厨师的研发，其出品的籽瓜包子别具匠心，风味独特，让其从众多的包子中，让食客耳目一新的同时，也让大家的餐桌上平添一道秋季应季的美味佳肴。当揭开盖时，一股香气扑鼻而来，顿时使人馋涎欲滴。

百合炒虾花：

菜名听上去百合似乎都只是配角，而营养丰富的、味道鲜美的虾肉则强势得“喧宾夺主”，其实不然。此菜用养心、安神、润肺的兰州百合和新鲜虾仁一起烹炒，出锅前勾一个薄薄的芡，充满小清新气息的菜品即可上桌，是初秋餐桌上的一道滋阴养颜的美食。

干煸籽瓜衣：

此菜是借鉴川菜的烹调技法，即将籽瓜去绿皮、去瓜瓤后切段，用开水稍微煮一下，捞出后沥干水分，投入加少许油的锅中炸一下，然后加入辣椒段和花椒粒进行干煸即可。成菜色泽金黄，味感脆香、辣嫩、爽口，让人食欲大增。

籽瓜小档案

籽瓜是兰州特有的著名特产，瓜瓤清香味醇。具有清热、解渴、降火、排毒、利尿等功效；瓜籽晒干即成道州红瓜子，它富含蛋白质、脂肪和多种维生素，是秋季招待亲朋、贵客的佳品，产品远销港澳台地区和东南亚等地。